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そろそろ秋ですね

8月の猛暑を忘れるほど、朝晩は冷えるようになりました。

でも日中はやはり、まだまだ暑い日が続きますね。

shimadaです。


各飲食店で夏メニューが減っていく中、美味しそうな商品見つけました。

『ピリ辛!トマトつけ麺』

トマトベースでちょっと辛い味付けが良かったです。

残暑厳しいですが、そろそろ秋を感じます。

食欲の秋、読書の秋、いい季節ですよね!(^^)!
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by MITSUYADO | 2010-09-20 11:15 | other

中目黒店の堀井です。


上の娘が、今月16日に、アイルランドへ旅立ちました。


9ヶ月間の、長期留学です。


そんなものは『長期』ではない?


この私にとっては、10年にも値するほどの『超期』です。


下の娘は、この春に家を出て以来、帰って来ません。


家には、夫と私二人きりになってしまいました。


いつかはこんな日が来ると、分かってはいましたが、

不思議なくらいに、夫との会話が見つかりません。


多忙を幸いに、気を紛らわせていますが、

フッと二人の娘を思い出すたびに、目の回りが熱くなります。


母親になるには、こんな辛さの覚悟も必要だったんですね。


『子育ては大変』という助言を、当たり前にしか受け止めていなかった自分が、

今さら可笑しく感じられます。


私の膝や背中に、彼女たちの体温がいつでもあった…。


欝陶しいとさえ感じていたあの頃は、もう遠い遠い想い出です。



そんな気持ちで、フラッと立ち寄ったコーヒー専門店。


高田馬場駅の、山手線と西武線の乗り換え口にある、有名チェーン店でのこと。


とても爽やかな笑顔の、女性スタッフでした。


接客中だけでなく、どんな作業をする時でも、終始笑顔を絶やさず、


「本当に仕事が楽しい」という雰囲気を漂わせていました。


商品を渡された時に、思わず名前を聞いてしまったほどです。


あれほど沈んでいた私の心が、彼女に接客していただいたおかげで、

すっかり癒されました。


同時に

「私の接客は、お客様に、どう感じられているのだろう?」

という疑問が浮かびました。


そして、その直後に、

「私の仕事は、自分が『そうなる』ことではなくて、

スタッフを『そうなる』ように教育することなのだ」

と、再認識し、責任の重さを痛感しました。


娘恋しさに、泣いている場合ではありませんね。



今日は苦手な『カライ物』に挑戦します。


ビビン麺です。


「ママはオトナなのに、どうしてカライものが食べられないの?」


いつも娘たちに、からかわれていました。


たった今、払拭します!


カラ~ (T_T)



新発見な美味しさでした。


『涙』の言い訳が出来ました。(笑)

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8月26日に生まれた、アウルの赤ちゃんです。
by mitsuyado | 2010-09-20 02:18 | other

どーもasanoです。

先日やすべえさんにお邪魔しました。


前々から行きたかったんだけど、場所がわからなくて・・・
やっと高田馬場で見つけました(^^)v



カップルが多くて、とても雰囲気のあるいいお店でした。


麺は太麺でスープはのどごしがあっさりしていて、つけめんにしてはとても食べやすくて、更には、キッチンをカウンターで囲んでいるので店員さんは見られている感が強かったのかとても接客がよくて居心地がよかったです。


またいきたいと思うお店でした。



次はどこのラーメン屋にいこうかな\(^O^)/

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by mitsuyado | 2010-09-17 12:10

高田馬場

最近野菜ジュースと豆乳を大量購入し
健康を意識しだしている
高田馬場店 山田です

野菜ジュースにフルーツ果汁が入っていないと
飲みにくい事が発覚し、成分の部分をじっくりと見ています

なかなかお気に入りのものが見つからず
色々試してはいますが
まだ若いのでそんなに気にせず
食べたいものを食べようと思います


最近高田馬場周辺のラーメン屋にちょくちょく行っています

きっとよそのお店の人が来たらこんな所を見てるんだろうな
と思いながら食べています


写真は一番最近食べたラーメンです

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モダンな雰囲気の中、もくもくと作業していました


いいところをどんどん盗んで
良い物を提供していきたいものです
by mitsuyado | 2010-09-16 23:33

先日までの猛暑から一転、秋の訪れを感じる過ごしやすい季節になりましたね~。

さて、三ツ矢堂製麺では待望の秋の新商品が完成致しました。

今回の限定麺のテーマは「韓国」。

日本代表 三ツ矢堂自家製麺 × 韓国代表 ビビンバ

その華麗な融合、その名も…

「ビビン麺」!!!

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-食欲の秋にガッツリ食べれる新商品「ビビン麺」を開発致しました。
韓国料理独特の甘味、酸味、辛味にニンニクとごま油の香りが食欲をそそります。
アツアツの麺にオリジナルコリアンソースと温泉卵が絡み合うまろやかな仕上がりです。
三ツ矢堂アジアンスタイルの世界を是非ご堪能下さい-



中目黒、高田馬場店、川越店では本日9/16(木)に先行リリース。

その他の店舗は10/1(金)にリリース予定です。
 

※一部店舗を除く。

濃厚な和えそばスタイルですが、温泉玉子がまろやかに麺に絡み合います。

もちろん通常のトッピングも可能なので、ここに山芋やチーズ、納豆なんかを入れるとまた別世界に変化しますよ~。



「秋の夜長はビビン麺」 



秋の訪れを感じながら、三ツ矢堂と韓国文化のコラボレーションをお楽しみ下さい☆



商品開発部
by mitsuyado | 2010-09-16 00:00 | other

キャンプ

こんにちは

miyazakiです。

いつまで暑さが続くのでしょうか。。。

最近、サーフィンに行けず暑さは喜びではなくつらさになっています。
早く海に入りたいなぁ・・・

休みの日にキャンプに行ってきました。

テント張って、ビール飲んで、タープ張って、ビール飲んで・・・

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山梨の道志村にはいくつものキャンプ場があり、何度行っても楽しめます。
アウトドア好きな方はぜひ!!



帰りに平塚にある「元助」さんに行ってきました。

動物系+魚介系のWスープで程よい甘みとゆずの香りが食欲をそそります。

また麺は国産小麦を使用した特注麺でモチモチとコシがあり食べた感がしっかりあります。

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おいしかったです。ごちそうさまでした。
by mitsuyado | 2010-09-15 18:32 | other

外食

最近川越店に異動になり、早番になり、めっきり自炊する事の少なくなった増田です。
朝晩外食で済ませていますが、基本はラーメンばかりです。
川越店周辺のラーメン店の制覇を目論んではいるのですが、営業時間の関係で
行けない店がまだまだあります。
休みの日に1時間半かけてわざわざ食べに来ようかと考え始めた今日この頃です。

写真は川越とは関係なく、恵比寿で食べた某有名ラーメン店でのものです。

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by mitsuyado | 2010-09-14 09:12 | other

旭川ラーメン

初めて三ツ矢堂製麺のブログを書きます。

私は旭川出身で小さい頃から美味いラーメンの環境がいいところで育ちました。


三ツ矢堂に出会ったのはごく最近でしたが、

今までにない「つけ麺」に魅せられ入社を決意しました。

非常にあっさりしていて、女性にも人気の理由が解りました。



旭川と言えば、最近では旭山動物園が有名です。

動物園は実家から走って30分くらいの距離で小中学生の頃、

父親に無理やりロードワークさせられていました(笑)




写真は入社前に帰省した時に撮ったものです。

旭川ラーメンの老舗「蜂屋」の

しょうゆラーメン大盛り、麺固、油濃いめです。

これ最強です。



将来ラーメン激戦区旭川に三ツ矢堂を進出させたいと思う

今日この頃です。




中目黒店

伊東

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by mitsuyado | 2010-09-14 04:07 | other

e0173239_23415056.jpg先日、社長から色々なものを見たり食べたりしないと、感性が磨かれないという話が有り、自分の人生の中で感動した食事をご紹介しようと思います。今回は、プッケットです。パトンのビーチ通りに面した、リゾートホテル、 インピアナ・プーケット・カバナ。 そしてそのメインダイニングが 東洋・西洋の味を巧みに組み合わせたフュージョンレストラン【Sala Bua】です。 提供される料理のメインは世界の食材を集め、見た目にも美しいフュージョン料理。シェフのロニ―氏はバンコクで開かれる5スターホテルのシェフたちが腕を競うコンテストで、3年連続優勝を果たす名シェフだそうです。豊富なメニューにじっくり目を通せば、そこに使われている食材の多彩さ、アイデアの奇抜さに驚かされます。迷ってしまったら、彼の優勝料理をお召し上がりください。目と舌と五感で極上の体験ができること間違いなしです!みなさんも、ご家族や恋人と是非、訪れてみてはいかがでしょうか?この店の一番魅力的な時間は午後7時ぐらい。日没後の紫を帯びた空に高く伸びたヤシの木、打ち寄せる波の音、ほどよくテーブルを照らすキャンドル。それは熱帯の幻想的な一時です。気分も盛り上がり、お酒も進み・・・!
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by mitsuyado | 2010-09-13 23:46

新店舗オープンのお知らせです。

「三ツ矢堂製麺」12店舗目となる「明大前店」が本日9/13(月)の11:00にオープンします!!!

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三ツ矢堂製麺 明大前店
営業時間:11時~23時電話:03-5355-3939
FAX:03-5355-3939
所在地:東京都世田谷区松原1-36-9



スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております☆

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by mitsuyado | 2010-09-13 00:00 | other