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永遠の恋人

どーも、sugiuraです。

今回は私の恋人をご紹介したいと思います。


名前はク―といいます。
男性です。
そうです、私たちは同性愛者です。
それが何か?


私たちは永遠に不滅です!!!
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by mitsuyado | 2009-07-11 22:06

自分用携帯も会社の人?

前回会社の携帯の待ち受け画面社長だったのに                                       今回自分の携帯も会社の人ですか小川店長結婚決まっても                             男の人も好き?なわけないよねぼつぼつ待ち受け変えた方が良いよ(笑)                     本当に結婚決まってよかつたいつまでも幸せにネ                                       店の連中も彼女合わせているのに2年前から紹介しろと言ってるのに中々紹介しないのはなぜ?
 とにかく今は二人の幸せを心から祈ってます                                       後FC研修のことは次回報告します
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by mitsuyado | 2009-07-09 22:08 | other

こんにちは、miyazakiです。

最近中目黒のお店に立っています。

鎖骨骨折の手術をしたばっかりなのでぎこちない
動きをしているのがきっと私です。

毎日多くのお客様に来ていただき感謝の気持ちで
いっぱいです。
皆様に満足していただけるよう店舗スタッフ一同
頑張ってまいりますのでよろしくお願いします。

先日出版されたつけ麺の本に紹介されました。


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多くのつけ麺屋が紹介されていて迷っちゃいますが
中目黒に来たときにはぜひ当三ツ矢堂製麺
よって下さい。
by mitsuyado | 2009-07-09 20:01 | other

満足と不満と感動と感謝

こんにちわ、sharadaです。

今回は、意味不明な前置きは抜きです。

前職では色々なセミナーや講演を聴く機会が多く、全て覚え切れていません。

・・・が、その中で最も腑に落ちて 且つ納得感があり、サービス業には欠かせないと
思ったセミナーがありました。

セミナーの内容の全てを記載する事は出来ませんが、その核となる部分を記載して
みたいと思います。


そもそも満足と不満の境目はどこなのでしょう?

・満足とは?

・不満とは?

・感動とは?

・感謝とは?


○さて、ここからは問題です。

ある喫茶店で、売上UPを兼ねてランチセットの提供を始めようと考えました。

しかし、近隣にはライバル店が多く、普通のランチセットでは目を引かないし、売上も
伸びないのではないか・・・と思い、ケーキセット(小コーヒー+小ケーキ)を無料で
付けようと考えました。

ランチセット+ケーキセットで他店と同価格の勝負である以上、絶対に勝てる!!

そう考え、店面+看板に大きく告知しランチをスタートしました。

結果は・・・読み通りで、大変な賑わいで売上も好調に伸びていきました。


・・・が、1週間、、、2週間と経過する中、どんどんお客様が減ってきました。

他店にお客さんが流れている訳でもなく、他店より良いサービス(+ケーキセット)を
しているのに、何故お客様が来ないのだろう・・・・・・・・。

考えても考えても原因は分かりません。

ケーキセットを止めてみようか・・・と考えましたが、サービスを落とすと更にお客様が
減るのではないかと思い、なかなか決断できません。

何故、お客様は減ってしまったのでしょう?

売上を上げる為の方法は何があるでしょう?


○ポイント

 ・ランチセットの価格は他店と同等である。

 ・料理の味等は他店と同等である。

 ・この店はランチセットにケーキセット(小コーヒー+小ケーキ)が無料で付いてくる。

 ・店面や看板にはケーキセットの告知がある。





このネタで次回まで引っ張りたいと思いますので、答えは次回掲載します。

*実際には色々な方法があると思いますが、今回は あくまでもセミナーでの聞いた中
での原因・問題解決・施策になりますので、ご了承下さい。
by mitsuyado | 2009-07-09 19:49 | other

もうすぐ夏だー


はじめて投稿します 大岩です。
毎日ジメジメと蒸し暑く苦手な季節ですねぇー
でも、この時期が過ぎると、いよいよ夏が来ますねー
今年の夏はどんな事が待っているのでしょうか、楽しみです。
やっぱり、夏はコッテリ&ホットより、サッパリ&クールでしょ!
でも、夏を乗り切るには油っ気がなくても乗り切れないっしょ。

っんな感じで、自分的には「三ツ矢堂製麺」夏メニューのお勧めランキング いってみよ~

ジャジャーン、冷やし坦々!!
それと、冷やしシソだー。

今日のところは、これ位で引きあげるとします。
by mitsuyado | 2009-07-09 00:00 | other

初めまして

中野店に勤務している馬川というものです。2週に1度この場所に登場する予定なのでよろしくお願いします。
パソコンをうまく使えないので見苦しい点もお見せするかも知れませんが温かく見て下さい。
by mitsuyado | 2009-07-08 22:40 | other

START TODAY

初めまして、三月から中目黒店でお世話になっている青柳と申します。

三ツ矢堂製麺に入社して三ヵ月余りが経過しました。

自分にとってこの三ヶ月間はとても意義深いものでした。

鬱屈や挫折と向き合い、隣り合わせで過ごした日々もありましたが、最近はようやく仕事を「楽しみながら」こなせるようになってきた気がします。



初めてなので簡単に自己紹介でもしようかと…。

僕は前職、つまり三ツ矢堂製麺入社前はクレジットカード/信販業界で5年間サラリーマンとして勤務していました。

当時は特に大きな不満もなく勤務していたのですが、仕事の中に生きがいを見つけ出す事はなかなか出来ませんでした。

そのサラリーマン時代、楽しみと言えば
「週末に音楽を浴びて踊る事」
「バイクで遊ぶ事」
「ラーメン&つけ麺の食べ歩き」

だったんです。

当時から僕は特につけ麺が大好きで、都内中心に何百件と食べ歩いた気がします。

いわゆるラーメンオタクだったんですねー。笑

そして歳を重ね将来を考えるにつれ、やはり好きな業界で働きたいという想いが強くなったんです。

決意を固め、この業界へ転職しました。

当時将来の自分を考え、どの店で修業しそこで何を学ぶのか、そして得たものをどう発展させ昇華するのか非常に悩み、いくつかのお店を候補に考えたのですが…

最終的には現在の会社の社長が語ってくれた企業としての将来像やコンサルティング/マーケティング理論、ラーメン・つけ麺業界に対する挑戦を忘れない姿勢と理想像、そして何よりその熱意に共感し、僕は三ツ矢堂製麺に入社しました。



…しかし飲食業界は甘くなかった。。 



良く聞く言葉ですが、飲食業界は本当に大変なんです…。

今でも毎日の様に、理想と現実の狭間にある葛藤に苛まされています。笑

しかし、やはり好きな業界で働く事が出来るというのは人生における財産であり、生涯学ぶその姿勢こそが何より大事だと思っています。

僕の座右の銘は尊敬する先輩から頂いた



「信じて馬鹿をみても、信じた自分を誇りに思え」 



という言葉なのですが、この言葉通り失敗を恐れずに、まだまだ長く深い道のりを、誇り高く一歩一歩進んでいきたいと思っています。





PS:この業界に転職して一番の楽しみはやはり「まかないの時間」なのですが(笑)、僕のお気に入りのまかない君を紹介したいと思います。

彼の名前は…、とろろ山芋つけ麺!!! 

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↑これは限定麺の全粒粉つけ麺にとろろ山芋をトッピング。栄養満点メニュー(写真がブレてスイマセン…)。

個人的リピート率、ナンバーワン商品です。笑

スープに入れても、麺に絡めても美味しいんですよー。



三ツ矢堂製麺の魅力の一つは締め分けや豊富なトッピング類を使ったカスタム。

皆さんも是非、個性的なトッピングで自分なりのオリジナルメニューを色々と試してみてくださいね。



そうそう、夏限定の新商品


【梅冷やしつけ麺】



【紫蘇冷やしつけ麺】



【柚子冷やしつけ麺】




メニューはこちら



【特製冷やし坦々つけ麺】



メニューはこちら

も好評販売中です、夏バテの時期にピッタリな冷やしつけ麺で涼みましょう~☆



いやぁ一発目から長くなってしまった~(汗)、それではみなさん健康で。
by mitsuyado | 2009-07-07 23:35 | aoyagi

研修生は頑張っています

  屋良です    今現在  研修生を見ていると  自分はどうだったかと思います  2度 3度 同じ間違いをしていた 自分を見ています  時間と 共にある程度余裕がでて  回りが見えてきた     今こそ    店の全体を見る事が  今の自分の最大の仕事だと思います  初めてのブログです  まずはこれぐらいで
by mitsuyado | 2009-07-06 19:15 | other

マイケル

kobayasiです


マイケルジャクソンが死んだことで

以外に店舗のアルバイトの中にも若い子で
ファンが多かったことを初めて
知りました

普段色々話はしてるのですが

なかなか マイケルジャクソンの話をすることが
なかったためでもあるけど

マイケルが亡くなったことよりも

そこが意外でした
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by mitsuyado | 2009-07-06 18:04 | kobayashi(t)

夏到来

とうとう夏が到来かな。
注目の『婚カツ』も終わり少々寂しいけど今年はたくさんプールとか海とか行こうと思う。

だから腹筋8コに割らなきゃだめだし広背筋も鍛えなきゃだめだし

自分の季節やってきたみたいな感じで勝手に非常に楽しみです。


仕事はといいますと馬場店は非常に雰囲気がよく楽しいです。いい仕事ができています。
成長していく同期を横目に変なプライドもって頑張っています。
それから最近『極盛』がでないので是非食べにいらしてください。日本の旗たってますよ。



それではこの辺で失礼いたします。
by mitsuyado | 2009-07-05 22:08 | other