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2010年 01月 05日 ( 1 )

科学の力


化学変化で肉がびっくりするくらい柔らかくなるんです。

先日、 角煮を作ったのですが、

それが物凄い柔らかく出来ました、 その者はマイタケなんです。

マイタケを水に付けて二時間ほどすると、

烏龍茶みたいな色に、

その水で肉を煮るだけなんですが、 

それが化学変化なんです。

是非一度お試し下さい。  
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またなにかあったら報告したいと思います。
by mitsuyado | 2010-01-05 22:56 | other