molting

桜の季節も終わり、4月から環境が変わったかたも新しい生活に
慣れてきたころでしょうか。
気候も良くスポーツをしても観戦しても気持ちの良い季節ですね。

高校野球も春の大会が始まり、毎週　あっちの球場こっちの球場と
観戦に走り回っています。

今年はすでにプロ、アマ合わせて10数試合の観戦。
おかげで、４月にして日焼けで2回脱皮　molting　してます。

脱皮といえば、子供のころ捕まえたザリガニを飼っていたらよく脱皮してたなぁ～　
えびってスゲー。
ということで、（どういうことで？）
今日は　海老を使ったサラダを・・・

使う食材はこれ！

海老と抜群の相性　アボカド。それと今が旬の地元　千葉県産の枇杷！
なんでも枇杷に含まれる栄養素は体内でビタミンAに変換され皮膚や消化器官を
正常に保つ働きや、高血圧予防、アンチエイジングにも効果があるといわれているそうです。

フルーツを使ったので、ドレッシングはヨーグルトをベースに真っ白に。

オレンジ、緑、白・・・上にピンクペッパーを粗く砕いて。

頂いてきたワインと一緒に「いただきます」。