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洋食は老若男女にウケている?

先日、横浜にあるオムライス専門店(ポエムの樹)にてランチを頂きましたので、
この場を借りて御紹介致します。
洋食と言えば、兎角、こってりとした味付けで若者嗜好と思われがちでしたが、
このお店では、お子様から年配者まで幅広い男女世代でバラエティに食事を
されておりました。

ホリデーランチとして、メインディッシュ(茄子とキノコのトマトソースオムライスを
選択)とセット(サラダ、ドリンク(ホット紅茶を選択)、デザート)に致しました。

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最初に頂いたサラダは、女性にもウケそうな量目と盛付けにマッチしたドレッシング
が使われていました。

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次に頂いたオムライスは、柔らかめに焼き上がった卵の上にたっぷり掛かったソース
が中具と混ぜて食べるには兆度よい量でした。
私の持論ですが、従来のオムライスは、カレーライス同様に完食間際では何方かが
偏る傾向にあります。

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最後に頂いたドリンクとデザートは、同業他店のセットメニューの量目と品質よりも
高い評価でした。価格と品質のバランスの取れた商品設計だと思いました。

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お店によっては、季節並びに数量限定のメニューもございますが、各種バランスの
取れた商品が客ウケに繋がるものだろうかと考えさせられる機会でした。
地方エリアでも洋食は、嗜好客層幅の広いものなんだあと思いました。

皆様も外食でジャンルが偏らない程度に和食、中華以外に洋食にも目を向けて
見ては如何でしょうか?
by mitsuyado | 2014-03-10 12:00