Cheers to a great 2014 !!

あけましておめでとうございます。
昨年はたくさんの方々に支えられ良い年をおくることが
できました。有難うございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

昨年は出張先や旅行先でその土地の市場に行き色々な食材を
見てきましたが、この年末 浦安魚市場へ行ってきました。
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以前は毎日のように通っていたこともあるのですが、数年ぶりの来訪です。
浦安魚市場は漁師町「浦安」の面影が残る、業者への卸しも
個人への販売も行う今年で60周年の総合魚市場です。

そして浦安市場といえば 創業70年 浦安名物の焼蛤で有名な「さつまや」さん。
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ベテランのお姉さんが忙しそうに串にさしたハマグリやアサリを焼いています。
隣のうなぎやさんと この焼蛤と 市場の中でもこの辺りは香ばしいいい匂いがします。
お正月のご挨拶の 贈答用と自分用についついたくさん買ってしまいました。
焼あさり↓ 日本酒でも焼酎でも最高。
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今年も機会をつくり 国内・国外問わず地方の市場で名物を食べて歩きたいと思います。
食にこだわり、題名のように「すばらしい2014年に乾杯!!」といえる1年にしていきたいと
思っています。
 
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by mitsuyado | 2014-01-01 00:01 | onodera