2012年 04月 07日
広島風つけ麺
やっと暖かくなってきて
サクラも咲く季節になりました。
最近新しくでたアイパットを購入しました。
いつもでかいノートパソコンを持ち歩くのが不便だったので・・・
自宅の近くでラーメン屋を検索したり、臨店の際に検索して視察したりと
まだまだうまく活用しきれていないですが
使いながら、上達していければいいかなと
自宅の近くで見つけたつけ麺屋で
「広島風つけ麺」というのを見つけていってきました。
店名は「ぶちうま」
名前は聞いていて、探していたのですが
路地の奥にあるお店なので調べないとまず見つからない場所にあります。
ここはスープも麺も冷たいつけ麺で
これからの季節にはぴったりのつけ麺です。
辛さを選ばべて(あまり辛いのは苦手だったので)5倍にしましたが
それでも結構辛かったです。
通常は10倍がお勧めと書いていましたけど
麺も細麺で冷たいスープと合っていて良かったです。
仕事上つけ麺を食べる機会が多く、食べた後は
少し胃がもたるのですが、このつけ麺は食べた後でも
もたれる事がなかったです。
自宅の近くで行くお店は限られてきていますが
新しくこのお店もまた行こうと思えるお店でした。
三ツ矢堂製麺としても、常に新しい商品の提供と時代を読み新しい事
むしろ誰も発想しないようなことにチャレンジしていきたいです。