テンション

最近ますます中目黒という街が好きになりました。

山田です。

今ではめっきり行かなくなりましたが、少しばかり研修に行ってきました。

盛り付け講座なるものを開いたのでその様子を少しばかりご紹介いたします。

麺の真ん中くらいを掴み、しっかりラインを出した後
ライブ感を意識して、ヒュッと盛り付けて出来上がりです。



本当はもう少し細かい説明をしたのですが、みなさんの
夢を壊してもいけませんので、今回はこの辺で。