2011年 03月 07日
たまには。。。
言わずと知れた青のれん。
本日も15人程、並んでおりました。
楽しみにしていた『浸け豚そば』が、やって来ました。
スープは前面に節を出した醤油テイスト。
がっつり豚骨というよりも、もみじ、豚足、豚頭を使ったような、まろやかな仕上がりのスープ。
麺は中太、しっかりとした印象はあるけど、小麦の香りや味は、やや弱く感じました。
麺線がつけ麺にしては細いせいでしょうか。
人気の一杯頂きました。
ごちそうさまでした。美味しかったです。
さあ、今度は『べんてん』辺りに行こうかな。
それではまた。