全粒粉、、、

本日、武蔵小山店に行って来ました。

久しぶりに全粒粉の麺を食べようかなと思い。

胚乳だけを用いる通常の小麦粉と比べ

栄養価が高く、薄力粉と比較して3倍程度の

食物繊維や鉄分を含む。ビタミンB1の含有量も高いので

体にいいかもです。

店内もよく見てきましたが、非常によく清掃されていました。

製麺室のきれいさは、素晴らしいと思います。

他の店舗も見習って頂きたいと思います。