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第8位


新年明けましておめでとうございます


年末に王様のブランチで中目黒 恵比寿ラーメンランキングで
8位と三ツ矢堂製麺が選ばれましたが
実際つけめんはうちだけでしたが

そのほかの順位の店が気になりさっそく
偵察

AFURIというお店

ここはブロガーの方が淡麗塩ラーメンといっていた
お店
塩は個人的にあまり食べないけど
ここのゆず塩ラーメン
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まずトッピングであぶりチャ―シュを頼んだのですが
これは炭であぶっていて
かなり肉厚ですが歯ごたえや香りもありました

あとゆずはゆずの皮をつかっていたのですが
十分香りもでてよかったです

あと写真には取れなかったですが
キッチンの中の各冷蔵子には大きく番号をつけていけ

これは自店でも使えそうだなと感じました
店内は大型のテレビもついていて
サーフィンの映像がありおしゃれな感じの店づくりになっていました

いままで塩はせたがやのひるがお
が個人的には好きでしたがここの店ももう一度いきたいとおもう店でした

中目黒店長
by mitsuyado | 2010-01-06 21:30 | kobayashi(t)