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さまざまなサービス

 野矢です
最近、休みの度にラーメン屋へ食べに行ってますが、
お店ごとにさまざまなサービスがあります。

※屋根のないところに並ばされる店で、日傘と傘の貸出サービス
※ラーメンを頼むと、ゆで卵一個サービス
※テーブルに刻んだねぎがザルにてんこもり、無料サービス
※トイレに油とり紙を設置するサービス
※テーブルに女性用にヘアゴムがさりげなく綺麗な入れ物に入れてあるサービス
※替え玉無料サービス
※材料、レシピを全て公開し掲示している。安心感をもてなすサービス

色んなサービスがあります。
お客様のかゆい所に手が届く、そんなサービスを心掛けたいと思います。
何を望まれていて、何が喜ばれるのか?
お客様の立場になって、これからも色んな店に食べ歩き学びたいと思います。

味がしっかりしてる事が大前提にあってのサービスです。

全てのサービスが整ってても、味が悪かったら意味が全くありません。

店主の人柄、スタッフの笑顔、味、サービス、清潔感。
バランスが良い店は繁盛してるのかな?と思います。

お店って難しいな~(;一_一)

でも難しいから楽しいのかも知れませんね(^-^)

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by mitsuyado | 2009-11-25 09:56 | other