中目黒ランチ その10

こんにちは、sugiuraです。

今回は、どうしてもお昼にラーメンを食べたくなったので、
「麺屋宗」にお邪魔しました。

e0173239_1823468.jpg


チャーシューがとろとろで、大満足のお昼となりました。

御馳走でした。
[PR]
# by mitsuyado | 2014-03-07 18:24 | Trackback | Comments(0)

春目前

お疲れ様です!
荒屋です。

気づけばもう3月。本当に月日が経つのはあっという間ですね。

最近になり、再び読書に精を出しているのですが、サッカー日本代表のキャプテン、長谷部選手の本では孤独(一人で考える)な時間を大切にすること、将棋の羽生プロの本からは覚悟の磨き方などを学ばせて頂きました。
まぁこれから本腰入れて取り入れて行く予定です(苦笑)

また、最近になり、友人作りにも力を入れていたりもします。
初対面の人と会って話すのはとても刺激になり、知らない世界の発見、新たな価値観を知ることができて、とても面白いです。
以前からの友達(アルバイト)と会うのも大切にしています。
差し飲みに行ったり、どんちゃん騒ぎしたり…
腹を割って話すことでよりその人を知れたり、自分でも知らない自分を見つめ直すいい機会だと思い、これからも積極的に取り入れて行きたいと感じています。

さて、今回は僕のアパートの近くにできた地鶏屋さんのお店の親子丼です。

e0173239_21424759.jpg



卵がいい具合の半熟加減で、とてもお肉も柔らかく、とても美味しかったです。
家からも近いので、近々また寄らせて頂きます。
ご馳走様でした!

それではまた来月までごきげんよう!
[PR]
# by mitsuyado | 2014-03-06 21:24 | Trackback | Comments(0)

Sourire に行ってきました!

スゥリルがあるのは、目黒区青葉台。そこは中目黒の駅から歩いて目黒川を越えた辺りで、分かりやすく説明すると、ドンキホーテの裏側辺りです。こちらのお店の、湯澤シェフは、自分でお店を開く前は、マノワール・ダスティンで料理人としての最初のステップを踏み出し、その後はアンフォールに移り5年間シェフをされた経験の持ち主だそうです。また、あの料理人として有名な、川越シェフがこちらのお店のメニューをパクって、自分のお店のメニューにしているほど、料理がおいしいお店です。お店は、外階段を上がり2階に有ります。客席は、テーブル席とカウンター席で、15席ほどでこじんまりとしていますが、オープンキッチンとカウンターとの距離が近く、シェフの手さばきが鑑賞できます。なかなか予約が取りづらいお店ですが、皆さんもぜひ行ってみてくださいね~e0173239_23342251.jpg

e0173239_23343860.jpg
e0173239_23345292.jpg
[PR]
# by mitsuyado | 2014-03-04 23:35 | Trackback | Comments(0)

リヴァイ

山田です。

もう3月ですね。

桜祭りまで1ヶ月くらいです。

全てはこの時のために準備をして来ました。

今年こそは最高売り上げ記録を達成したいです。

5年目、中目黒店に所属した状態で桜祭りを迎えるのは
初めてです。

毎年参加はしておりましたが。

1年目から憧れていました。

毎晩夢に見ていました。

やっとつかんだチャンスです。

今いる最高のスタッフと伝説になります。

タイトルのリヴァイはなぜか今中目黒店ではやっている
進撃の巨人の人類最高戦力の名前で、一人で4,000人くらい強いらしいです。

多分それくらいやらないと今年の桜祭りは乗り切れないと思います。

似てるって評判ですし。

あと1ヶ月、やれる全ての事をやって、後悔しないようにします。
[PR]
# by mitsuyado | 2014-03-04 14:40 | Trackback | Comments(0)

kobayashiです。

2月は雪で大変な月になりました。

3月は中目黒の桜もあります。

そう考えるといつも何かしらある気がします。


今は高田馬場によく出没しています。

馬場で「つけ麺」で検索すると
食べログの順位がでてきます。

その中で3位のお店にいってきました。
ほかはラーメンのつけ麺店でしたが、ここはそれを抑えて3位の評価をうけています。


「つけ蕎麦安土」というお蕎麦のお店でしたが
とても良かったです。

e0173239_19354065.jpg



汁の中には鶏のから揚げが入っていて
少し辛いスープになっています。

テーブルには、ゴマなど自分でアレンジできるようなセットがおいてあります。


蕎麦ですがラーメン激戦区の中でつけ麺の部門で戦うだけはあると
感動しました。

この味ですが。


実は三ツ矢堂のメニューの中で味が似てるものがあります。

それは

辛しつけ麺(好みでオーホット)の麺が全粒粉

これに似ています。

全粒はゆずよりも柚子抜きよりも辛しがあいます。

ここに唐揚げを入れて「鶏カラしつけ麺」となれば、この味に似たものになります。
※唐揚げはまねできないですが。。。


中々賄いを食べる機会はすくないですが

食べれるときは、辛しつけ麺で全粒粉を食べています。

最近ではシステムが変わりお金がかかりますがぜひ試してみてください。



参考文献 「ヒットの法則2」


「こうあべきだ」「これが当たり前だ」

こんな固定観念に縛られてしまうこと。

それは、後々画期的といわれるかもしれないアイデアのタネを、みすみす見過ごして

しまうことに等しい、と言えるかもしれません。

当時、トイレ市場といえば、陶器メーカーのTOTOとINAXが9割を占めていました。

そんな中、新たな活路を模索していたパナソニック電工が注目したのは

「トイレといえば陶器」という常識。

もともと消費者がトイレに求めることは防汚性能。いつも清潔であること、

掃除がしやすいことが肝心でした。


つまり、陶器でなければならない理由はなかったのです。

そして、それよりも汚れがつきにくく、落としやすいアクリル樹脂系の新素材で

勝負にでることに決めたのです。


それがきっかけとなって、3か月間はブラシ掃除が不要のトイレ「アラウーノ」が誕生しました。

結果は、動きの遅いトイレ市場にあって、発売直後に1年後の目標であった

月産3000台を大きく上回る大ヒットとなりました。

「素材を変えたらどうなるか?」

常識を振り回されないためにも、時には自問自答してみてはいかがでしょうか?

こんなことでも意外な盲点に気がつくことがあるかもしれません。





今の三ツ矢堂で、もしくは自分自身で

「こうあるべきだ」「これが当たり前だ」になっていることを
改めて考え直してみてもいいかと思えました。

(自問自答)

「こうあるべきだ」

ほんとうにそうなのか?

いつからだ
こんな風になったのは




まーあれこれ考えても仕方ないので 3月4月ここ!

中目黒桜祭り 副都心線も埼玉までつながって今年はいっちゃうかもね。

今は人もいないですが

それでも無茶するしかないここは。

前線で働く尊敬すべきスタッフのためにも自分ができるサポートをしていきたいと思います。
[PR]
# by mitsuyado | 2014-03-02 20:35 | Trackback | Comments(0)

中目黒店 青柳です。

最近、ランニングと菜食生活にハマってます。

仕事が終わり中目黒から渋谷まで走り、
自宅に戻ってお風呂のお湯をためる間、
近所の公園を2~3キロ走ってます。

最初は1キロでもゼーゼー言ってたのですが、
最近は走ると頭が冴え、気持ち良いです。

ランニング後はお風呂に入りながら、
タブレットで音楽とネットを楽しんでます。

一昔前までお風呂で音楽を聴いたり映画を観るなんて、
裕福な有名人ぐらいしか出来なかった気がしますが、
今ではお風呂で音楽やネットを楽しむ事も簡単ですね。

時代の変化の速さに、驚かされます。

もう一つの菜食メインの食生活は、
昔やっていた時期があるのですが、
その時体調が凄く良かった事を思い出し、
ダイエットも兼ねて始めてみました。

僕はもともと豆腐や納豆、
野菜が好きなのでそれほど苦にならず、
最近は殆ど、これらしか食べていません。
(友人と食事する際などは、普通に何でも食べますが)

しばらくの間、続けてみたいと思います。

今回は、友人がネットでシェアしていた情報で、
僕自身も感銘を受けた言葉があった為、
この場を借りてご紹介させて頂きます。




「会社なんて辞めればいい」
心屋 仁之助

会社は、さっさと辞めればいいと思うのです。
そして、起業してみればいいと思うのです。

そんなに、会社に不満があるなら。
そんなに、不満を言うほど自分の仕事に自信があるなら。

起業してみればわかるのです。

どれだけ 自分が傲慢だったか。
どれだけ 自分が無責任だったか。
どれだけ 自分の考えが甘かったか。
どれだけ 恵まれ助けられていたか。

どれだけ 会社が手厚くしていくれていたか。
どれだけ 毎月お金が入ることがありがたいことだったか。
どれだけ 自分でやって行くとお金がかかるのか。
どれだけ 自由だったか。

どれだけ 起業には準備が必要なのか。
どれだけ 準備をしても思うように行かないのか。
どれだけ 当たり前にお客さんがいたことが奇跡だったのか。

そして
それを成し遂げてきた会社に
いられることがどれだけ幸せなことか。

起業してみなければ
会社を辞めてみなければ
わからないのです。

今の自分が
どれだけ恵まれて幸せなのか
わからないのです。

そして、いま会社にいる人に
この言葉は響かないのも事実なのです。

だから
会社はさっさとやめた方がいいのです。

やめてみて初めて

どれだけ 自分が必要とされていたのか。
どれだけ 自分が愛されていたのか。

どれだけ 自分が役に立っていなかったのか。
どれだけ 大したことしていなかったのか。

全てが明るみに出るのです。

そう、自分の「勘違い」に気づけるのです。
見えなかったものが見えるようになるのです。

そして
不満で会社をやめた人は
どこに行っても何をしても

同じ不満を言い続けるのです。

会社への不平不満は
わたしは、変わらないから会社よ変わりなさい
という傲慢な叫びなのですから

e0173239_13202515.jpg


心屋 仁之助(こころや じんのすけ)

株式会社グロウスサポート代表取締役。
心理カウンセラー。
京都府京都市在住。桃山学院大学卒業。
佐川急便に入社し、現場営業や営業企画部門管理職として19年間勤務。
その後、家族に起こった事件がきっかけとなり、心理療法を学び始める。
「性格改善」を専門とした心理カウンセラー。
セミナーや出版物、DVDメディア、心屋塾でのカウンセリングに加え、
近年はブログやfacebook、TVメディアへの露出も増えている。

心屋 仁之助 公式サイト
http://www.kokoro-ya.jp/

心屋 仁之助 公式ブログ
http://ameblo.jp/kokoro-ya/

心屋 仁之助 facebook
https://www.facebook.com/jinosuke.kokoroya

e0173239_13254497.jpg


この記事には、大きく感銘を受けました。

自分が所属する会社に対し、
不満や愚痴を言う人は、
自分の周りにも、少なからず存在します。
(僕自身、そう思っていた時期がありました)

しかしその度に思う事は、
自分でやってみれば良いという事です。

出来ない事に不満や愚痴を並べてまで、
そこに所属する必要は無いという事です。

不満や愚痴の多い人に共通する事は、
改善に結びつく行動をしていない事です。

成功者に共通するのは不満や愚痴では無く、
自分自身が行動し、問題を改善する事です。



大事なのは発言では無く、行動です。

行動が伴い、発言が意味を持つのです。

不満や愚痴は、害でしかありません。

良い影響を与える事は、ありません。

何より、自身の価値を下げてしまいます。



自分の仕事に自信があれば、
発揮できる会社に移ればいい。

自分の仕事に自信が無ければ、
必要なスキルを磨けばいい。

自分に合う会社が無ければ、
自分で起業すればいい。



シンプルに、それだけだと思います。

以前からずっと考えていた事なのですが、
それを表現してくれた心屋さんの言葉に、
心から感謝したいと思います。

僕もこの会社で働く事が出来る日々に、
感謝を忘れず過ごしたいと思います。

今日も一日、頑張ろうっと。

ではまた来月。
[PR]
# by mitsuyado | 2014-02-20 00:00 | aoyagi | Trackback | Comments(1)

賄い





皆様お疲れ様です。

大雪に負けた男、漫画喫茶ジプシー
中目黒店 小林大です。

何気なく携帯の写メを見ていたら、前の職場のまかないが
出てきたので、載せてみようと思います。

こんな物ばかり食べているから太ったり、血糖値が上がったり
するんだと言われそうですが、
おっしゃる通り返す言葉も見当たりません。
e0173239_20054271.jpg
ハヤシライスと胡麻ラーメンです

e0173239_20332690.jpg

カレーギュウです。

まだまだ色々やった記憶がりますが、写メにのこっているのは
これくらいでした。
賄いって作るのも食べるのも、この仕事をやっていく中でも
一番楽しい事だと思います。
皆さんも賄いを楽しみましょう。

[PR]
# by mitsuyado | 2014-02-15 21:02 | Trackback | Comments(0)

外食の良さ

今回は、横浜市港北区にあるショッピングモール(トレッサ横浜)を散策して参りました。
交通アクセス及び駐車保有台数に恵まれている事もあり、週末ともなれば家族連れで
賑わいをみせてます。

施設内の飲食店は、フードコート、ファーストフード、レストランがあり、待ち時間が
短そうなお店(一刻堂様)を選びました。

野菜がたっぷり入って、寒い時期にぴったりの味噌バター味の期間限定商品
(野菜みそバター)を頂きました。

e0173239_15185814.jpg


出てきた商品は、メニュー画像とやや差異はありましたが、価格が税込で820円でした。
味付けは、私好みのあっさりサッパリ味でした。

私自身、ラーメン通ではありませんが、商品の具材構成、麺、スープにこだわりを持つ
事は、客受けに重要な要素だと思います。
(例えば、国産小麦使用、自家製麺のように他社品との差別化等)

日頃の外食を通じて、商品から個性的な良さを学ぶ機会は多々ございますので、
皆様も商品のそれぞれの良さを体感されては如何でしょうか?
[PR]
# by mitsuyado | 2014-02-14 12:00 | Trackback | Comments(0)

鶏ポタ

都心は40年ぶりの大雪が観測され、寒い日にやはり食べたくなります。

と言うことで、
経堂駅から徒歩2分

鶏ポタらーめん
e0173239_23505294.jpg

白を基調に統一された店内は気取ることなく、居心地の良い空間でした。
[PR]
# by mitsuyado | 2014-02-10 23:46 | Trackback | Comments(0)

卒業、おめでとう

こんばんは
荒屋です。

僕がブログを書く時は、何かとイベント毎があるらしく、本日は高田馬場の四年生の送別会でした。
高田馬場で働いたのは短い期間ではありましたが、ありがたいことに僕もお呼ばれして参加させて頂きました。

今の高田馬場店があるのは、今回卒業する四年生のおかげと言っても過言ではないと思います。
本当に助けられてばかりだったけど、本当に楽しい時間を過ごすことができました。
本当にお疲れ様でした。

楽しいことばかりでは決してないと思うけど、これから社会で頑張って欲しいです。

皆さんの益々のご活躍とご発展、心からお祈り申し上げます!

そんな訳で、来月までごきげんよー

e0173239_22344236.jpg

[PR]
# by mitsuyado | 2014-02-09 22:10 | Trackback | Comments(0)