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池袋

池袋にある「白神」さんに行きました。

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「石神秀幸 厳選 極み麺selection」という
7か月ごとにお店が入れ替わるというスタイルのお店だそう。

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えびつけ麺を頂きました。
「白神」さんは9月末まで居るそう。
また行きたいです。
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by mitsuyado | 2013-08-26 13:50 | Trackback | Comments(0)

大戸屋さん

猛暑も少し陰りを見せていますが、

まだまだ、蒸し暑い日が続いています。

先日、郊外型の大戸屋さんに行って来ました。

此処の店は、セルフサービスのドリンクコーナーを

新設しています。

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店内の雰囲気も、家族連れを意識しつつ、少し年配のお客様を

ターゲットにしている感じの、落ち着いたデザインです。

商品構成も、以前の大戸屋さんの定食屋と言う感じではなく

こだわったメニュが多いようです。

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マグロ丼と日本蕎麦のセットに、小倉白玉のデザートを頼んで、

全部で、1,100円程度です。

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単品でも600~800円程度ですから、デザートも頼むと、好い客単価になります。

デザートも、ファミレスぐらいの種類で、追加注文するお客様も多いようです。

座席も落ち着いて食べられるレイアウト構成になっていると思います。

どうも、御馳走様でした。
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by mitsuyado | 2013-08-24 00:00 | Trackback | Comments(0)

麺の違い

おつかれさまです。

先日、某有名ラーメン店に行ってまいりました。

スープ良し、具材良し、従業員の方々の動き・接客姿勢良しで、ピーク中行列が絶えない繁盛店です。

しかしながら、残念ながら麺には魅力を見出すことができませんでした。

一応完食はしましたが、弾力・風味とも弊社の麺の方が上をいっていると感じました。

周りのお客様の中にも麺を残されている方が多く、かといって文句を言っているわけでもない不思議な光景でした。

初めての方が多いようで、写真を撮られていましたが、『おいしい』というより『有名なこの店にきました』ということのほうに価値観を感じられているのかもしれません。

売れているお店には必ずお客様を引き付ける要素がある筈ですが、『多くのひとがこの店を評価している』ということで盲目的にそれを評価してしまうことは危険であると思います。

『空気』に流されず、冷静に客観的に味を判断できるようでいたいです。
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by mitsuyado | 2013-08-23 23:52 | other | Trackback | Comments(0)

名物

お久しぶりです。

鈴木です。

先日の連休を利用し、バイクで群馬の田舎まで
帰省しました。

バイクを持っているうちに、1度は群馬までバイクで行くという
夢を叶えられました。


猛暑の中、半袖焼けというださいことをしてしまいました。。。

母親が行きたいといっていた、とんかつ屋に行ってきました。
 
東京と違って、米の量が多いです。

大の瓶ビールも飲んでいたので
お腹いっぱいになりました。
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まだまだ、猛暑が続くと思いますが、
皆様、御体を御自愛なさってください。
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by mitsuyado | 2013-08-22 13:21 | Trackback | Comments(0)

KIRIN CITY+ 

夏なので美味しいお酒が飲みたくなり、キリンビールの工場見学にも行ったこともあって、
銀座の「KIRIN CITY+」に行ってきました。
「生産者の思いに一手間加えた美味しさを提供する」ビアレストランです。

こちらのお店では、ビールを「3回注ぎ」で注ぐことによって、
最後の一滴まで美味しくビールを飲むことができます。
王冠のような泡が特徴的です(*^^*)

普段、ビールは最初の1杯くらいしか飲まなくて、
実を言うとキリンビールよりもアサヒスーパードライ派なのですが、
ぐびぐびとたくさん飲んでしまいました(*_*)


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↑お店でしか飲めないというキリンブラウマイスターです。
数回しか飲んだことがないですが、やっぱり美味しい!


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↑ハートランドビールは苦いイメージがありましたが、甘くてびっくり。
 

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↑一番搾りスタウト!苦味があってとても美味しいです。


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↑季節素材のオススメ料理の「万願寺とうがらしの素揚げ」です。


同じ商品でも、きちんと温度や手順を守って提供すれば、味が変わるんだなぁ~と、
当たり前のことを改めて感じました(^_^)
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by mitsuyado | 2013-08-21 00:00 | Trackback | Comments(0)

中目黒店 青柳です。

何年ぶりかのお盆真っ只中に、実家に帰省して参りました。

個人的大義は成し遂げられなかった感がありますが、

物的と言うよりは心的に、数多くのものを得る事が出来た、

非常に有意義な時間でした。

物的なものも、幾分か摂取して参りました。

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@新幹線

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冷奴

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とうもろこし

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肉じゃが

いやー、休日って素晴らしいですね。



今回の帰省で一番強く感じた事は

「両親の偉大さ」

です。



先日ある泥酔した人物(Aさんということにしておきます)に、頂いた言葉があります。



○Aさんの生物学的思考の話○



A「世界中に色んな人間がいるけどさ、どんな人間にも全て共通してることがあるんだよ。わかる?」

私「(いきなり何だよと思いながら)・・・はぁ。」

A「日本人も、アメリカ人も、中国人も、人以外の動物や虫も、みーんな共通してる事なんだよ。わかる?」

私「(相手が泥酔して面倒なので)・・・それ何ですか???」

A「それは『生まれる』、『死ぬ』の2つだよ」

私「(いきなり何言ってるんだろうこの人)・・・。」

A「その中で、人間は国とか人種とか病気とか事故とか色々あるけどさ、この2つだけは全生物共通だろ?」

私「(めんどくさいなーと思いつつ)まぁ・・・。それがどーしたんですか???」

A「人間なら学校とか就職とか兵役とか趣味とか恋愛とか結婚とか色々あるけどさ」

私「はい」

A「それらを究極的にそぎ落とすと、人生における生物の存在意義は『生まれる』、『死ぬ』、そして『子孫を残す』になると思うんだよね」

私「んー・・・。それは見方によって考え方が色々あると思いますけど・・・。子供がいなくても幸せな人もいるし、逆に子供がいるけど不幸な人もいると思います。産みたくても産めない人もいるだろーし・・・。でも、それでも幸せな人もいるんじゃないですか?」

A「(キレ気味に)そうなんだよ!だけど絶滅していく動物のドキュメンタリーとか見てると、本能的に何かさみしいだろ?生物学的な観点から言えば、生物の存在意義は種の繁栄かもしれないけど、その生物本人からしたら、種の存在意義と自分の幸せの価値は違うし、幸せの価値基準はむしろそこじゃないんだよ

私「んー・・・、結局何が言いたいんですか?」

A「あらゆる事象に対して思考を放棄しないで欲しいって事だね。人間は脳を持つ、思考する事が出来る生き物だから。政治も文化も人種も戦争も震災も。思考する事や興味すら無くされる事が、当事者にとって一番辛い事だから」

私「(何かすごい展開になったと思いながら)はー、なるほど。」

A「そんな重いトピックだけじゃなくてさ、服とか髪型とかメイクとか車とか音楽とかインテリアとか・・・。サブカルチャー要素に関しても、殆どの人が要はモテたいから頑張るわけじゃない」

私「そんな人ばっかりじゃないと思いますが・・・」

A「(カブせ気味に)そこに対して思考を放棄されるとゆーか、興味すら示されないのであれば、誰もそこに対して頑張らないでしょ?」

私「確かにお洒落して美容院行ってヘアメイクして、デートするときに何も気付かれなかったらさみしいですね」

A「(水を得た魚のように)そうなんだよ!結婚して10年経って、服にも髪型にもこだわらなくなる夫婦っているでしょ?そりゃそうだよ。お洒落しても誰も自分に興味持ってくれないんだったら。だからこそモテる為には常に思考する事、そして相手を褒める事が大事なの。思考を放棄した瞬間、人間はその存在意義や幸せを享受するチャンスを失うんだよ。だから俺は万物に対して常に思考するようにしてるんだ」

私「(何だこの展開と思いながら)・・・Aさんは最近モテるんですか?」

A「(即答で)俺はモテるよ。異性から恋愛対象としてモテるかどうかは別として、深い思考の繰り返しを続ける俺は興味の対象として、この上無いぐらい魅力的な褒め上手の人間だから」

私「・・・」



・・・と、泥酔こそしてはいたものの、彼なりの芯の通った、非常に熱いトークを繰り広げていました。



真面目な話。

人間はやはり周囲の共同体と連帯を持って人生を生きていく上で、

幸せの基準が、自分優先から、他人優先に変わる方が多いと思います。

つまり自分自身の夢や幸せと言うよりは、

自身の大切な家族や伴侶となる人物、子供や孫、組織や会社といった、

血縁関係や親族関係、人生の夢や目標でもあるビジネスのゴールに向かう共同体の仲間の幸せ、

つまり他者の幸せが、自身の幸せに変わるのだと思います。

その定義上では、私の思考はまだまだ未熟な子供なんだな、と感じました。



しかし親にとってみれば、子供はいつまでたっても子供であり、

またその子供に対する愛情は、他に代え難い無償の愛であり、

例えば子供が政治家になろうが、物書きになろうが、ダンサーになろうが、

或いは今までに存在しない、世界的な革命家になろうが、

世俗的な価値観とは無縁の、それは普遍的かつ能動的な愛情であるのだと思います。

その中で、自分の子供が幸せな生活を送り、またその中で新たな命が誕生するのであれば、

それが親にとっては何よりの幸せであり、それ以上にない親孝行なのかな、とも思いました。



長くなりましたが、そのような事を、今回の帰省で学んだ気が致します。



学んだ事象は、日々の生活に還元していきたいと思います。



最後に、最近好きな言葉を。



人を相手にせず、天を相手にせよ。
天を相手にして、己を尽くし、
人を咎めず、我が誠の足らざるを尋ぬべし。

道は天地自然の物にして、
人は之を行ふものなれば、
天を敬するを目的とす。

天は人も我も同一に愛し給ふゆえ、
我を愛する心を以て人を愛する也。


西郷 隆盛


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仙台の夕焼け
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by mitsuyado | 2013-08-20 00:00 | aoyagi | Trackback | Comments(0)

美味しかった担担麺

少し前になりますがオルティガスの

モール「Greenhills Shopping Center」内に

フィリピン産のパールを格安で買うことができる

巨大パールセンターがあるというので行ってみました。

但し、車で行く以外はアクセスが非常に悪く

LRTで四つ目のOrtigasで下車してTAXIか、、

5つ目のSantolan Annapolisで下車して徒歩になりますが

道路が相当に渋滞するというので駅から30分以上かかりましたが徒歩で向かいました。

ちょうど昼時だったので「福岡ラーメン一康流」で昼食をと思ったのですが

あいにくその日は午後から土砂降りで、移動することもままならず

広すぎるモール内を歩き回りましたが、結局探し切れずに

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「Crystal Jade La Mian Xiao Long Bao」

中国語で「翡翠拉面小龍包」という中華料理店に入ったのですが


この店の四川担担麺が素晴らしく美味しかったんです。

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中華特有の卵麺とお酢の効いた坦々スープとのバランスが抜群でスープまで完食!!

肉汁たっぷりの小龍包や海鮮焼きそばも美味しかったのですが担担麺は群を抜いていました。

ガラス張りの厨房内の様子が通行人から見えるのも好感が持てました。

多摩プラザと川崎にチェーン店があるということです

皆様も機会があったらいかがでしょうか?
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by mitsuyado | 2013-08-19 18:33 | Trackback | Comments(0)

たまにはカレー

こんにちは


高田馬場店、伊東です。


猛暑が続く中皆様如何お過ごしでしょうか?


私はバテ防止のため、


必要以上にご飯を食べている毎日です。


先日、噂のラーメン店に行きましたが、


定休日だったので、その近くのカレー衛門さんに行ってまいりました。


数種類あるカレーの中で選んだのがこれ

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オムレツカレー


ふわふわの卵にこだわりのカレールーで、


今の私にはぴったりでした。


ごちそうさまでした。
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by mitsuyado | 2013-08-18 23:48 | other | Trackback | Comments(0)

人体

こんばんは、昨日寝違えて首が曲がらなくなった方の小林です。

まさか30年も生きていて毎日必ずといっていいほど行う睡眠というルーチンで、

寝方を間違えるとは思いませんでした。

しかしながら、ただ寝方を間違えただけでこうも痛いもんかとおもいます。

何をするにも痛いです(´・ω・`)

ということで、早速こんな本買いました。

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とりあえず自分の体を知りつくそうと思います。

ふと骨格のしくみの項目で骨をみていておもいだしたのですが、

わたし非常に首の骨格が珍しいとお医者さんに言われたことがあります。

非常に打たれつよい首をしていると太鼓判を押されました。

それなのに寝方をすこし間違えただけでこんなになるなんて。。。

人体って不思議ですね。

明日なおっているといいなぁ
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by mitsuyado | 2013-08-17 23:48 | other | Trackback | Comments(0)

毎日、暑いです。

こんにちわ。

毎日、暑い日が続き毎日バテバテです。
早く、秋になってください。
冬は、寒いから嫌だ。。。

そんな、毎日暑い中、体力をつけなくてはとステーキを食べてきました。
熟成肉で2週間ほど熟成させたものです。(^。^)y-.。o○
とても、柔らかくおいしくいただきました。)^o^(
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by mitsuyado | 2013-08-16 20:01 | Trackback | Comments(0)