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苦手なものが



ずっとタイ料理が苦手というか

パクチーが苦手だったので

たまたまタイ料理に行った時に

大人になったら意外に食べれるようになったっていう

展開を求めて

トムヤムクンを食べてみましたが

実際食べてみて

なんだか苦手が好きに変わる瞬間というか

挟間の間隔を味わいました


次に食べたときにどうなるかわかりませんが

飲食業で働いてる人間として

食べ物で嫌いなものはなくしていきたいなと思う次第です

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中目黒店 kobayasi
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by mitsuyado | 2010-03-31 18:46 | kobayashi(t) | Trackback | Comments(0)

桜前線 of 目黒川 NOW

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目黒川の桜、日毎に彩りを増しています。

今週末にはその桜色も満開になるでしょう。

謎のウサギちゃんもウキウキしています。

花見の後は是非三ツ矢堂製麺へお立ち寄り下さい。



究極の麺



至高の汁物(ツユ)



をご用意して従業員一同、皆様のご来店をお待ちしております。



春の息吹薫る中目黒



最近親子対決の某グルメ漫画にハマっている青柳でした
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by mitsuyado | 2010-03-31 03:31 | aoyagi | Trackback | Comments(0)

昨日は、、、

昨日は、気温が低いながらも目黒川にお花見に行ってきました。
まだまだ、寒いのであまり咲いていないと思いつつ場た所によってはほぼ満開でした。
これから、お花見シーズンなので色んな場所でお花見をしたいです。。。
高橋 有でした。
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by mitsuyado | 2010-03-30 23:04 | Trackback | Comments(0)

河野です。

e0173239_23462499.jpg中目黒に異動して1か月がたとうとしています。

高田馬場では全く経験できなかったことを日々経験しています。

中目黒に来て本当にたくさんのお客さんと触れ飲食が楽しいと気づきました。

毎日約600の人が集まってこの店の価値を買ってくれる素晴らしさ

感謝しないわけはない。

そうすると行動も変わってきて何か忘れていたことを思い出させてくれた

そんな一か月でした。

最高です。

自分の時間も増え、いろいろな新しい出会いもありすべてがうまく回っています。

あとはもう少しあったかくなって露出も増えれば

こっちのもんです。

ぜひ東京体育館に行きましょう。

三ツ矢堂の店員がいますよ。

写真は三ツ矢堂の次にうまかった店の写真です。

新橋の店です。
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by mitsuyado | 2010-03-29 23:46 | other | Trackback | Comments(0)

春なのかな?


 最近、少しずつ暖かくなってきた様にも思い、

 でも昼間と夜の温度さもあり、風邪などを引かないように

 と、思いながらも、、、

 少しずつ桜も咲き始めて春かな?っと感じています。

 最近。夜勤務になり、食事をしてからすぐ寝る習慣の

 生活をしていたら、

 あれ! お腹の回りにプヨブヨしたシボウチヤンが、
 
 すっかりいついてしまい、離れてくれなくなっていました。

 これはマズイ!

 最近、ジョギングを始めたところです。

 成果が有りましたら、また報告いたします。

 
 ooiwa
                      
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by mitsuyado | 2010-03-28 03:55 | other | Trackback | Comments(0)

手作りっていいですね

こんにちわ 高田馬場店の飛べない豚 onoです。
もう春なんですね。ぽかぽか陽気なのに、今日も何もしないまま過ごしてしまいました。
こうしてはいられない。なにかしなくては・・・。
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というわけで、とりあえず晩御飯を作ってみました。
春らしいものではありませんが我が家の人気のおかずで
上↑が手作りもち米シュウマイ 
    隠し味に干し海老と安いおつまみ貝柱をつかいました。
                    
下↓が辛子高菜入りのチャーハン
    もっと高菜を入れたかったのですが、子供に怒られてしまうので。
どちらもかなりの量だったのですが完食。我が娘たちも 飛べない豚へとまっしぐらです・・・。
それでは また。
 
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by mitsuyado | 2010-03-27 23:01 | other | Trackback | Comments(0)

春ですねぇ!


昨日までの寒い天気も良くなって、今日は快晴!

春ですね!^^

花粉症をお持ちの方は大変のようですが「今日は花粉が多い」とか「花粉症になった」というのを聞くのも春の風物詩ですが、やはりお花見がメインですね!

会社でもお花見の計画をたてております。
昨年も社長計らいのもとお花見をしましたが、いいですねー。
満開の桜の下で本部とお店の方々と飲む!喋る!愛でる・・・(?)
今年も楽しみにしております!
目黒川の桜は本当にすごくキレイ!なのでお花見(とお酒)が楽しみです。

写真は本日のランチ。
牛すじ丼。甘辛く煮込まれた牛すじを神戸では「ぼっかけ」というらしいです。
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※ぼっかけ→牛すじ肉とコンニャクを甘辛く煮た料理。お好み焼き・焼きそば・うどんなどに「ぶっかけて」食べる。兵庫県神戸市の新長田地区で“庶民の味”として親しまれている料理。

本社のある目黒近辺ではお昼を食べるところがいつも決まっているのですが、こうして地域のものを限定でも取り入れてくれるお店は嬉しいですし、次はなんだろう?って楽しくなりますね^^

三ツ矢堂でも限定メニューが季節に合わせてどんどん出てきますのでお見逃しなくー^^


                                                           いわお
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by mitsuyado | 2010-03-26 14:44 | other | Trackback | Comments(0)

ある軽喫茶点で・・・

ある日の午後お客様との商談で、喫茶店でチェーン展開しているお店に入りました。
こぬか雨降る寒い日でしたが、店内に入るとナント9割が女性客。しかも殆どが年配の人達で
埋まっていました。東横線駅前立地でしたが、チェーン店ですので提供しているメニューは
どこでも同じでも、場所によっては客層がこうも違うものかと改めて考えさせられました。
サービス業は、ニーズ、客層、等々的確に判断し、提供するサービスのコンセプトを間違っては
いけない事を感じたひと時でした。
                                    
                                       fuji
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by mitsuyado | 2010-03-26 09:01 | other | Trackback | Comments(0)

初めてのブログ

中目黒 内藤です
生まれて初めてのブログです。 何書こうかなと思いましたが…
桜まつりの準備がんばってます
スムーズに目標達成出きるよう頑張ります 次回は何か飲食関係の話を用意します
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by mitsuyado | 2010-03-25 19:09 | other | Trackback | Comments(0)

歓喜と悲哀の桜の夜明け

最近ダイエットの為にラーメン/つけ麺食べ歩きを少し控えている、中目黒のちょもらんま青柳@79キロです。

何やら社長は自分のブログを無視しているらしいのです、いやー悲しかですたい。



さて、別れと出会いの桜の季節がやってきましたね。

出会いの喜びと共に、世の中には不条理な別れというのもまた絶対的に存在するもので、この矛盾の多い不均衡な世界に哀愁とやりきれない想いを感じる今日この頃です。



実は最近、マニアックな自作ラーメン愛好家、アルバイトのT君(通称・ドラゴン)に見事に感化され、自作ラーメン作りにハマってしまいました。

作っては失敗の繰り返し、とゆーか今のところ全て失敗ですが。。

豚や鶏などの動物系は一人暮らしの手狭なキッチンと限られた時間ではなかなか限界があるので、煮干しと鰹、貝と昆布、野菜+MY秘密の食材たちを使っただけのあっさり系スープを試しているのですが、やっぱり難しいですねぇ…。

特にあっさり系でつけ麺に合うスープとなると、非常に難しいです。

でも総括すると、煮干しは面白い。

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これとか。

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これとか。

謎のウサギちゃんも興味深々な煮干しの世界。

うーむ、深いです。



そして家ラーメン作りを始めて気づいたんですが、「肉のハナマサ」は凄い。

朝まで仕事している人間に24時間営業であの品揃えは本当に助かります。

ハナマサLOVE。

最近引越を考えているのですが、引越先は「近所に肉のハナマサ」が条件の1つになりそうな勢いです。

よく考えたら結果的に週7でラーメン食べてますね。。

ダイエット効果ありません、ハイ。



さて本題。

桜の季節が近付いてきました。

自分としても、三ツ矢堂製麺に入社してもうすぐ一年なので、この季節に対する思い入れは強いです。



個人的にこの時期の東京の三大桜スポットは

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代々木公園
(特にライトアップされた桜の下で音を浴びながら踊り続けるダンスパーティーは最高)





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井の頭公園
(僕の住んでいる大好きな街、吉祥寺。アヒルボートに乗りながらの花見はエキサイティング)





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目黒川
(目黒側沿いのカフェでまったりしながら花見、至福の時間です)





桜の木の下で、好きな音楽と共に仲間と乾杯する瞬間は最高の贅沢ですねー。



…そして宴会は続き、ほろ酔いがやがて酩酊に変わり…。



酩酊がやがて泥酔に変わり…。



限界までアルコールを摂取した体は、ホットなノンアルコール飲料、汁物(ツユ)を求める本能に身を委ねるだけ…。



…そう、花見の後はやっぱりキング・オブ・汁物(ツユ)










ラーメン or つけ麺!!!!!!!!!










…と言うわけで目黒側の麓、中目黒店は一年最大の繁忙期を迎えます。

今年の中目黒店は何と、金土祝前日は29時(朝5時)まで営業しています(28:30LO)。

日曜・平日も26時(深夜2時)まで営業しています(25:30LO)。

もちろん定休日・中休みナシ。
(火曜日の16時~18時のみ、中休みを頂きます)

つまり終電過ぎまで桜の下で呑み明かしても、キング・オブ・汁物(ツユ)が啜れるのですよ。

キーワードはそう、例えば…















「なんかツユ、すすりたい!」






























・・・y,yeeesssSSS!!!!!!!!

























…何だかいつにも増して滑ってる感が否めませんが、それがAoyagiクオリティです。










つまらない冗談はさておき、個人的には今年は花見と言う名の泥酔祭りはなかなか難しそうですが、店舗では季節限定



「桜つけ麺」



をご用意してお待ちしております。

山芋と、意外なあの食材が織り成す魅惑のSAKURAハーモニー。

柚子無しスープで心ゆくまでご堪能下さい。

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それでは皆さん、それぞれ充実した花見ライフを楽しみましょう~。





中目黒店 青柳





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Rest In Peace NUJABES a.k.a SEBA JUN 1974-2010 Til' Infinity...

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by mitsuyado | 2010-03-23 03:23 | aoyagi | Trackback | Comments(2)