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夏バテ防止??

今月二回目の川越店の小野澤です!!

今月は、暑かったり・寒かったり・大雨が降ったりと、散々な月でした(汗)

8月から真夏になりますね。

皆さん夏バテは大丈夫ですか??

そんな時こそ、梅干しですよ!! 梅干しを食べて夏を、乗り切りましょう!!

家では、毎年梅干しを漬けて食べています!!毎回漬けているのでどんどん増えています(涙)

このビンに入れて漬け、終わったら天日に干します。e0173239_1431163.jpge0173239_14312775.jpg

その後出来たら、こんな感じに保存しています。

三ツ矢堂製麺でも、夏にピッタリの和風冷やしつけめんの梅があります。

自分は、今年は家の梅干しではなく、和風冷やしつけめん梅を食べて今年の夏乗り切ります。
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by mitsuyado | 2009-07-30 14:33 | other | Trackback | Comments(0)

散髪

中野店の増田です。高校野球の季節ですね。テレビを見ていていつも思うのが、彼らは何故揃いも揃って皆
坊主頭なのだろうと・・・
かくいう自分も坊主にするのは好きなので、そろそろまた頭を丸めてこようかとも思っております。
何となくですが"ラーメン屋さん"っぽい気がするので…
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by mitsuyado | 2009-07-30 05:03 | other | Trackback | Comments(0)

タバコ

小川です。最近の悩みとして煙草の量が増えてきてしまいました。一日2箱など当たり前でひどい時は3箱言ってしまいます。最近は家では極力抑えようと禁煙パイポで頑張ってますが外に出ると抑えることが全然出来ず、自分にいらいらしながら煙草を吸いながら書いてます。よくよく考えるとこのペースで一か月吸っていると約3万も煙草に費やしていることになりもったいないことになっています。結婚するのだから節約や健康面を考えて徐々に減らしたいと思う今日この頃。
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by mitsuyado | 2009-07-27 23:38 | other | Trackback | Comments(0)

川越店 野矢です

先日、市立川越高校野球部の子達が食べに来てくれました。
ベスト4をかけての春日部東戦の前日でした。
7人で来てくれて、みんな大盛をあっという間に完食!!
明日の試合頑張ってね!って言ったら、最高の笑顔で、「頑張ります!」
さわやかすぎます^_^;

結果を楽しみにしてましたが・・・

一点差で惜しくも負けてしまいました。
残念でしたが、また来年!めざせ甲子園!

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by mitsuyado | 2009-07-27 21:07 | other | Trackback | Comments(0)

どーもasanoです。

最近は、つゆがあけた、あけないでどっちやねんと常に
思っています。



そんなことはさておき、


皆様は26時間テレビを見ましたか?



私が寝る間も惜しんで見入ってしまったのが、



紳助さんとさんまさんのトークでした。




なんであんなにおもしろいんだ。


なんであんなに仲がいいんだ。


なんであんなにしゃべるんだ。



私もあんな風になりたい。


そう思っていた今日この頃でした。


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by mitsuyado | 2009-07-27 18:46 | Trackback | Comments(0)

屋良です

  
  屋良です
  

  いよいよ 夏の高校野球が
  
  始まります

  見る スポーツで一番 好きです
  
  何処が勝ってもいいです

  高校野球は

  手に汗をかき

  応援するのが好きです

  休みの日は ずっと見ていたいです
    
  
    


  

  
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by mitsuyado | 2009-07-27 18:27 | other | Trackback | Comments(0)

単車が欲しい!!

どーもsugiuraです。


先日、友人の単車に乗せてもらったのですが...


めちゃくちゃ楽しい!!!!

大学2~3年の頃に単車に乗ってたんですけど、
荷物が積めないんでスクーターに変えました。

写真は当時乗っていたエストレヤです。
250ccでスピードはあまり出ませんが、とても乗りやすいです。

あー、また乗りたい!!!

だれか譲って下さい........
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by mitsuyado | 2009-07-25 18:36 | Trackback | Comments(0)

お尻あたため事件

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川越に行った時アルバイトの子が仕事でお尻が濡れて気持ちが悪いと言ってきたので               私も麺場で濡らしたとき良く使う裏ワザ?を教えてあげたのがこの写真                       スープの炊いてる寸胴にあてると本当にすぐ乾くんです(5分)位                            乾いた後すごく良い笑顔で乾きました喜んでくれました                                     川越に行ったら良い笑顔のバイトもいっぱい居るので近くに寄ったら是非来てみてください          FC研修四人目の人も中盤に入りいよいよ麺場に入るところ後三週間暑い中麺場ですが水筒持参で  頑張っています後麺場だけなので頑張ってください。
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by mitsuyado | 2009-07-23 22:31 | other | Trackback | Comments(0)

何となく神秘的な皆既日食を見たいな~・・・と思ってたら、見事に曇ってて
見れませんでした orz


さて、前回の問題に関して、たくさんの意見やコメントを頂き(?)、どれが
正解なのか期待されている事と思います。

それではsharadaが正解を発表します!!


>何故、お客様は減ってしまったのでしょう?
無料とは言え、告知しているケーキセットで出されていた小コーヒーと
小ケーキが期待水準を下回っていた為。


>売上を上げる為の方法は何があるでしょう?
告知をしないでサイレントサービスに切替える。


ここで初めて期待水準とか出てきましたが、もっと分かり易く書きますね。

飲食店であれば、来店する前にお客様自身で味・サービス・量等々に
関して期待をしています。

人により期待が大きい・小さいはありますが、少なからず皆さんが持って
いると思って下さい。

その期待値と現実とのギャップにより、満足・不満が生まれます。
簡単に図解すると↓↓↓です。


    ----- 現実6 ⇒ 感謝

    ----- 現実5 ⇒ 感激

    ----- 現実4 ⇒ 感動

期待 ----- 現実1 ⇒ 満足

    ----- 現実2 ⇒ 不満

    ----- 現実3 ⇒ 激怒


期待に対して、現実が下回れば不満になります。
当然、上回れば感動になります。

感動以上を実現できれば、リピーターになりますが、不満になればクレームが
発生してしまいます。


この内容は、あるセミナーで事実を元に話されていました。

現実として、今回の話に出てきた店は、サイレントサービス(告知をしないで
来店された時もしくは食事が終わりそうな時に告知する)に切替えて売上が
伸びてきたそうです。


同じサービスをするとしても方法によって全く違った結果になります。
・告知をする⇒期待値が上がる⇒現実レベルを高くしておかないと不満になる。
・サイレントサービス⇒期待値は通常値⇒満足にする為の現実レベルの調整が可能。

人が満足・感動する仕組みを考え、その仕組みを理解し、正しい努力や施策をする
事が重要だと思います。


*意見やコメント・・・実は問合せやコメントが0件だった事に全米が泣きました(;ω;)
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by mitsuyado | 2009-07-22 10:09 | other | Trackback | Comments(0)

二回目登場馬川です。

最近暑くバテ気味です。
話がかわりますが、最近ミスチルにはまっています
とくに、抱きしめたいとかしるしとかとにかくミスチル大好きで
高田馬場店にいた時の事を思い出しています
高田馬場では良くミスチルを聞きながら仕込みをしていました
中野店でもオープン前はいつもミスチルを聞きながら頑張っています
皆さまも暑さに負けず好きな音楽でも聞いて頑張りましょう。

今日は皆既日蝕です楽しみです。是非みてくださいね。
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by mitsuyado | 2009-07-22 02:34 | other | Trackback | Comments(0)