Snow man

3月になっても昨日あたりは雪がちらついて、まだまだ寒いですね。

2月には東京でも何年ぶりかの大雪になりましたが、
その翌日 我が家のミニラと雪だるまを作りました。
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そんな 東京で大雪だった当日
私は山形に行っていました。
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山形といえば日本一 ラーメンを消費する県だとか・・・
お客様が来るとラーメンを振る舞うとか・・・
当然美味しいラーメン屋さんも沢山あるんだろうと・・期待が高まります。

1軒目は「有頂天 らーめん」さん
有頂天さんといえば この「ゲソ天 らーめん」↓
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山形では このゲソ天トッピング 結構あるようです。
「匠のつけめん」↓
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茹でキャベツや胡瓜、スープは酸味と辛みのきいたスープで広島風つけめんに近い???印象。

2軒目に行く前に、地元のスーパーへ 東京には無いご当地食材を物色に行ったところ・・・
「鳥中華」なる ご当地カップラーメンを発見!
なんでも「鳥中華」とはスープはそばつゆ、麺は中華麺というもので山形の蕎麦屋さんが発祥だとか
天童市に その元祖鳥中華を食べさせてくれる「水車生そば」さんがあると聞き
車で1時間かけて移動です。
その「元祖 鳥中華」 ↓
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鶏のやわらかさ、海苔、三つ葉の香りに出汁のきいたそばつゆ。ほっと する美味しさです。

3軒目は今回の山形ラーメン紀行 最大の目的!
山形といえば・・ そう!「冷やしラーメン」です。(外は -3℃)
「冷やしラーメン」って夏の食べ物でしょ。とお思いでしょう 
ところが ここ栄屋本店さんは元祖冷やしラーメンのお店。 1年中 やっています。
「元祖 冷やしラーメン」 ↓ 氷も浮いてて ひえひえです。(外は -3℃)
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さすがに この時注文しているのは私だけでした。(隣の席では煮込みうどんを食べていました。)
「山形ラーメン」 ↓ (山形牛&山菜)
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「モツ煮ラーメン」
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そして4軒目は 赤湯ラーメン「龍上海」さん。 山形では大変 有名なお店です。
「赤湯からみそラーメン」 ↓ 
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「赤湯しょうゆラーメン」 ↓
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今回の山形ラーメン紀行 〆の1杯でしたが ペロッといただきました。

せっかくなので もう1軒と言いたいところでしたが、東京が大雪ということで 
帰京の新幹線を早め 後ろ髪を引かれる思いで帰ってきました。
機会があれば・・・ 今度は暑~い日にも「冷やしラーメン」をいただきに行きたいと
思っております。
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by mitsuyado | 2014-03-08 19:00 | onodera | Trackback | Comments(0)