第二の故郷

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お疲れ様です。中目黒店の石上です。



今、仕事であきる野にいるんです。
今度新たにオープンするあきる野店の立ち上げで来ているのですが、第二の故郷です。


学生時代に住んでいたこともあり、懐かしいなという気持ちも持ちつつ、絶対に成功させたいという思いでお手伝いをさせて頂いております。


今日、競合店調査も兼ねてあきる野店の隣にある、東京亭というラーメン定食屋さんにに行ってきました。



24時間営業のお店なのですが、カウンターはもちろん、お座敷などの広い席も沢山ありました。


お昼に行ったのですが、土曜日ということもあり、家族連れや仕事の昼休みの方々など、沢山の客層のお客さんがいました。



お店を見たときに、三ツ矢堂製麺はどんな付加価値をつけるべきなのか、などを考えながらのひと時でした。


写真は一番ベーシックな醤油ラーメンです。



ごちそうさまでした。
明日からもまた頑張ります。
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by mitsuyado | 2012-08-04 22:51 | Trackback | Comments(0)