◎鏡開きの巻◎

 
 今日1月11日は関東では『鏡開き』という伝統行事の日です。


 「鏡開き」は、もともと新年の仕事・行事初めの儀式の一つです。
 「鏡」は円満を、「開く」は末広がりを意味するそうです。

 私も「簡単お汁粉」を作り、お餅と白玉まで入れ あっちち~と思いながら一杯いただきました...

 
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   とてもほっこりしました~

  それから、風邪引きになりそうになった時は....

  『みかんジュース&ブラックペパー』がお勧めです!!

  
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   ★まず、すり鉢にブラックペッパー粒を入れ、荒く潰します
   次に、皮を剥いたみかんを入れ、汁がでるぐらいまで、潰します
   最後にオリーブオイルをひと回し掛けるのが、ポイントです!!

   
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   そうすると、とてもまろやかでビタミンC豊富なジュースとして、みかんの実ごと食べれます

   一度試してみて下さいね!!! 
   




 
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by mitsuyado | 2012-01-11 15:36 | other | Trackback | Comments(0)