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居酒屋甲子園


kobayashiです

9月30日に行われた、居酒屋甲子園に
去年もいったのですが、今年もいけることになり、いってきました
(若干半分以上はみれませんでしたが・・・)

去年このイベントを見たときに、泣けるくらい感動したのを
思い出します。

内容は簡単に説明すると
自分たちのお店はこういうことをやって
お客様を喜ばせたい、という気持ちをめちゃくちゃ熱く
店主や、アルバイトまでが集まって

何千人の前でプレゼンするイベントです。


今回は最後の方しかみれませんでしたが



今回優勝したお店が

うまいもん炙り いざかや 炎丸 亀戸店
です






居酒屋甲子園_e0173239_17421539.jpg




http://www.prunz.jp/pc/index.html



料理ももちろん
お客様をおもてなす気持ちやお店の雰囲気など

居酒屋という
うちとは違う業態ですが、そこから学べることや影響をうけるものは
たくさんあると思いました。


居酒屋甲子園で、でているお店に共通しているのは、
スタッフがみんな楽しそうで、ものすごく熱いというところ
お客様や誰かを喜ばせたいという気持ちがつたわってくるところ
です

今は本部という、立場ではありますが、そういう気持ちの部分を
周りに伝えていくことが大切だと、ものすごく感じます。

これを見た方はぜひ、そこに食べにいってみてください。
by mitsuyado | 2010-10-08 18:02 | kobayashi(t)