行ってきました!

はじめまして!

こんにちは!fujikiです

飲食業界に入りはや、○○年になります。

が!!

まだまだ、ラーメン・つけ麺については勉強中でございます。

aoyagi氏のブログを見ながら・・・???

今回は、以前から行きたくてもなかなか行けなかった

高田馬場駅近くのつけ麺屋

「やすべえ」さんにお邪魔してきました。

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注文は

食券機で・・・・

「ん~・・・・」

ラーメンかつけ麺か悩みましたが、こちらは

「つけ麺屋」 やすべえ さん

なので、やはりここは「つけ麺」にしました。

ちょっと箸をつけちゃいました。

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麺はしこしこ・つるつると、のど越しもよく、

スープも魚介の風味もちょうど良く

透明感のあるスープでした。

割スープも透明感がありあっさりしているけどコクのある

熱々のスープでした。

三ツ矢堂製麺の麺とスープも上手いですが

「やすべえ」さんのつけ麺もすごく美味しくいただきました!!

また、調理場内のスタッフの方たちも全員が感じの良い方ばかりでした。

見習わせて頂きます。

ごちそうさまでした!!
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by mitsuyado | 2010-03-19 13:39 | other | Trackback | Comments(0)